Radicais livres x Adaptação ao exercício
Os antioxidantes são capazes de catalizar repetidas reações de redução e oxidação para neutralizar as espécies reativas de oxigênio (ROS). Abaixo um exemplo de como essa neutralização pode ser feita por um dos antioxidantes mais potentes, a Pirroloquinolina Quinona (PQQ).
Robert Rucker et al. 2009
As espécies reativas de oxigênio (ROS) são normalmente produzidas pelo metabolismo corporal. A realização de exercícios físicos aumenta a síntese de ROS, além de promover lesão muscular e inflamação. Após uma sessão de exercícios físicos, inicia-se normalmente a fase de recuperação, fato que é considerado como um processo adaptativo (Vinícius Fernandes Cruzat, Rev Bras Med Esporte - 2007).
O estresse oxidativo induzido pelo exercício gera uma resposta adaptativa e consequentemente uma defesa endógena antioxidante. A suplementação de antioxidantes pode impedir a indução dessa defesa em humanos gerada pelo exercício (Ristow, 2009. PNAS).
Abaixo segue uma tabela das principais moléculas antioxidante que encontramos no nosso dia a dia.
